蚯蚓是陆生环节动物中的一类寡毛纲生物，也被称为地龙、曲蟮、坚蚕等。全球大约有3000多种蚯蚓，而我国则有约200多种。它们广泛分布于全国各地，喜欢生活在黑暗、潮湿、松软且富含腐殖质的土壤中。
蚯蚓是腐食性动物，它们以多种有机物质为食。它们主要通过摄食土壤中的有机碎屑和腐殖质来获取营养。这些有机物质包括腐植酸、植物残渣、动植物的尸体等。蚯蚓会通过将有机物质摄入消化道，利用其中的营养物质，然后将剩余的残渣排泄出体外形成蚯蚓粪便。
蚯蚓对土壤的食物来源非常重要，它们通过吞食和消化有机物质，促进土壤的分解和循环过程。这对于土壤的肥力和健康非常有益，有助于提供养分供给给植物生长。
总的来说，蚯蚓主要以土壤中的有机物质为食，通过这种食物来源来维持自身的营养需求，并对土壤的健康产生积极影响。
一、物种论述
蚯蚓是一类常见的环节动物，也被称为地龙、曲蟮、坚蚕等。在生物学分类上，它们属于动物界、环节动物门、寡毛纲陆栖无脊椎动物。全球大约有3000多种蚯蚓，而在我国则有约200多种蚯蚓物种。它们广泛分布于全国各地。
在蚯蚓中，最常见的物种包括正蚓、爱胜蚓（又称红蚯蚓）、环毛蚓（又称青蚯蚓）和异唇蚓等。它们在不同的环境中有不同的分布和生活习性。
蚯蚓在土壤中起着重要的生态作用。它们通过挖掘和通风土壤，促进土壤通气和水分渗透，同时也加速有机物质的分解和循环过程。蚯蚓还是土壤肥力的指示物种，它们的存在和数量可以反映土壤的质量和健康状况。
总的来说，蚯蚓是一类常见的环节动物，具有重要的生态和环境作用。它们在土壤中起着促进分解和循环的关键角色，对土壤质量和健康有着积极的影响。
二、食物种类
蚯蚓可以以不同类型的饲料为食，包括动物性饲料、植物性饲料和垃圾性饲料。动物性饲料方面，蚯蚓可以食用畜禽粪便，如牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等。然而，对于鸡、鸭、羊、兔等动物的粪便，由于其氮素含量较高，配制饲养基时应控制在总粪料的四分之一以下。
植物性饲料方面，蚯蚓可以食用农作物秸秆如玉米、小麦、水稻、花生、大豆等，以及各种野草和树叶。这些材料可以被配制成蚯蚓的饲养基，但在使用前需要充分发酵处理。
另外，蚯蚓还可以以垃圾性饲料为食，这包括城市生活垃圾中的烂菜叶、烂水果、西瓜皮、烂白菜、烂西红柿，以及废纸、糖渣、糠醛渣、酒糟、啤酒渣、锯沫（木屑）等工业废弃物。
总的来说，蚯蚓可以以多种饲料为食，包括动物性饲料、植物性饲料和垃圾性饲料。这些饲料提供了蚯蚓所需的营养，同时也能有效地利用废弃物资源。
三、生活习性
蚯蚓有一系列偏好和畏避特性，包括对光线、温度、湿度、干扰、土壤性质和食物味道的喜好和畏避。
光线：蚯蚓喜欢在黑暗中生活，白天躲在泥土洞穴中，夜间活动。它们对光线非常敏感，过强的光照会导致死亡，因此在养殖时需要遮光，防止日光直射。
温度：蚯蚓是变温动物，适宜的生存温度为15～25℃，繁殖温度为22～26℃。低于8℃时，蚯蚓停止生长发育；0～5℃时进入冬眠状态；0℃以下会冻死；40℃以上也会死亡；32℃以上会停止生长。
湿度：蚯蚓喜欢潮湿、疏松且富含腐殖质的土壤。养殖床的水分含量应保持在60%以上。但蚯蚓不喜欢积水，湿度过大会影响其呼吸。蚯蚓也对盐类敏感，高盐浓度会导致蚯蚓失水而死亡。
干扰：蚯蚓喜欢安静的环境，对噪音和震动敏感。受到震动刺激后会表现出不安和逃逸的行为。因此，在养殖蚯蚓时应避免噪音和震动干扰，避免养殖场附近有桥梁、公路等震动源。
土壤性质：蚯蚓喜欢生活在偏酸性或中性的土壤，对盐碱性土壤不适应。高盐碱性土壤会导致蚯蚓细胞脱水，严重情况下会迅速死亡。
食物味道：蚯蚓喜欢吃甜味、酸味和腥味的食物，如西瓜皮、烂水果、烂西红柿、烂白菜、茶叶渣和烂树叶等。但蚯蚓不喜欢辛辣味的食物，如辣椒、大蒜、大葱和花椒等。
四、养殖方法
1、室内养殖法：这种养殖方法是在室内利用不同的容器（如箱子、盆、筐、罐、温床等）来养殖蚯蚓。它的优点在于操作简单、易于管理，养殖容器也方便搬动，温度和湿度等环境条件易于控制。然而，室内养殖法的缺点是蚯蚓产量相对较低，适用于小规模养殖，难以在大规模生产中推广应用。
2、盆养蚯蚓法：这种养殖方法是利用花盆、塑料盆或其他废旧陶瓷器等容器来饲养蚯蚓，每盆通常投放100至200条蚯蚓。盆养蚯蚓法的优点是简单易行，管理方便，操作方便，温度和湿度等环境条件易于控制。然而，养殖容器的体积较小，养殖规模有限，产量极低，难以在大规模生产中推广应用。
3、箱筐养殖法：这种养殖方法利用竹子、荆条、藤条、塑料等制成箱筐，较大规模时可叠加成立体箱式来饲养蚯蚓。箱筐养殖法的优点是占地面积小，所需人力较少，管理方便，生产效率相对较高。然而，木制或竹制的箱筐在潮湿环境下容易腐烂，因此最好使用塑料材料制作。
4、坑池饲养法：这种养殖方法是在土坑、砖池、旧猪圈、房檐下或屋角等地利用砖石来建造养殖池来饲养蚯蚓。坑池饲养法的优点是饲养管理较为方便，饲养条件较易控制，养殖生产效率相对较高。然而，该方法占地面积较大，需要较多的人力，尤其是修建坑池时需要一定的人力投入。
综上所述，以上是一些常见的蚯蚓养殖方法及其特点。选择适合的养殖方法需要根据实际情况和养殖目标进行综合考虑。